top of page


Gust ancla
EL GUST
El gust ens permet assaborir els aliments. De vegades funciona juntament amb l'olfacte per donar-nos informació sobre els sabors.
Hi ha diferents tipus de sabors que els humans podem percebre:
SALAT, DOLÇ, ÀCID, AMARG i UMAMI.
El gust es troba a la boca, concretament a la llengua, on trobem les papil·les gustatives.
Quan els aliments entren en contacte amb la saliva comencen a desprendre unes substàncies químiques que les nostres papil·les gustatives capten. Envien la informació al cervell perquè sapiguem quin gust té l’aliment.
Les papil·les estan per tota la llengua i poden detectar els 5 sabors, però són més intensos en algunes zones concretes.

Posa a prova el que has après

TORNA A L'INICI
bottom of page